Cukinia marynowana po francusku to nie tylko doskonały dodatek do dań głównych i sałatek, ale także idealny smakołyk na letnie pikniki i przyjęcia. W tym przepisie odkryjemy, jak stworzyć ten smakowity przysmak, który wzbudzi zachwyt i zainteresowanie Twoich gości!
Cukinia marynowana po francusku to smakowita przekąska, która łączy świeżość i delikatność cukinii z aromatycznymi przyprawami charakterystycznymi dla francuskiej kuchni. Ten tradycyjny przepis na marynowaną cukinię pozwala podkreślić naturalny smak warzywa, jednocześnie nadając mu wyrazisty i elegancki charakter.
Składniki na cukinię marynowaną po francusku – przepis
Do przygotowania tego apetycznego dania będziesz potrzebować następujących składników:
- 4 kg cukinii (waga przed obraniem i usunięciem końcówek oraz gniazd nasiennych)
- po 1 kwiecie kopru do słoika
- po 2 ząbki czosnku do słoika
Zalewa:
- 1 l wody
- 2 szklanki octu spirytusowego 10%
- 2 szklanki cukru
- 1 łyżka soli
- 180 g musztardy francuskiej
- 3 płaskie łyżeczki musztardy miodowej
Wykonanie cukinii marynowanej po francusku krok po kroku – przepis
Krok 1. W pierwszym kroku należy odciąć końcówki cukinii. Następnie cukinię należy obrać, jednakże jeśli cukinia ma miękką skórkę – można jej nie obierać. Następnie pokrój cukinię w słupki oraz usuń gniazda nasienne. Wrzuć do słoików po 2 ząbki czosnku i po jednym kwiecie kopru – pamiętaj jednak, aby słoiki były dokładnie wyczyszczone oraz wyparzone. Słupki cukinii ułóż w słoiki dosyć ciasno.
Krok 2. W następnym kroku trzeba przygotować zalewę. Zalewa składa się z; wody z octem, cukru i soli. Całość dokładnie wymieszaj w garnku i zagotuj. Odstaw do ostudzenia, a kiedy zalewa ostygnie dodaj musztardę miodową i musztardę francuską. Całość dokładnie wymieszaj. W końcowym etapie słoiki zakręć, i pasteryzuj w kąpieli wodnej przez około 15 minut.
Cukinia marynowana po francusku to nie tylko pyszna przekąska, ale także ciekawe kulinarne doświadczenie, które przenosi nas w magiczny świat francuskiej kuchni. Wypróbuj ten prosty, na smakowity przepis i rozkoszuj się francuskim urokiem w każdym kęsie. Tak przygotowane danie z pewnością zaskoczy twoich gości!
