Ciasto Prince Polo – prosty domowy przepis na tradycyjne ciasto

Ciasto Prince Polo to pyszne i popularne ciasto, które składa się z kruchego biszkoptu, kremowego nadzienia i polewy czekoladowej. Jego wyjątkowy smak i tekstura przyciągają wielu smakoszy na całym świecie. W tym artykule zapoznamy się bliżej z tym niezwykłym deserem, odkrywając jego nieodparte uroki i różne warianty. 

Ciasto Prince Polo to absolutna ikona słodkości, której nie sposób odmówić wyjątkowego smaku i niepowtarzalnej konsystencji. To wspaniałe ciasto składa się z warstw kruchego biszkoptu, delikatnego kremu i obfitującej polewy czekoladowej.

Jego niepowtarzalna kombinacja tekstur i doskonałe zrównoważenie słodkości sprawiają, że jest ono prawdziwą ucztą dla podniebienia.

Biszkoptowe warstwy są delikatne, lecz jednocześnie wytrzymałe, dając ciastu solidną podstawę. Przełożone kremowym nadzieniem, które rozpływa się w ustach, ciasto Prince Polo dostarcza niezapomnianych doznań smakowych. Wykończenie polewą czekoladową dodaje nie tylko intensywności smaku, ale także chrupkości, tworząc nieodpartą kombinację słodyczy.

Zapraszamy także do zobaczenia naszej strony na Facebooku – “Pysznie i zdrowo – kuchnia smakosza”. Znajdziecie tam przepisy w pigułce.

Oto składniki do przyrządzenia ciasta – przepis:

Do przyrządzenia ciasta Prince Polo niezbędne są składniki zawarte w przepisie, oto one:

Biszkopt:

• 6 jajek
• 6 lekko kopiastych łyżek drobnego cukru
• 6 lekko kopiastych łyżek mąki pszennej
• 2 łyżki kakao
• 2-3 łyżki oleju
• szczypta proszku do pieczenia – opcjonalnie

Wkładka ciasteczkowo-bakaliowa:

• 6 białek
• 1 szklanka drobnego cukru
• 100 g mielonych orzechów
• 100 g wiórek kokosowych
• 4 wafelki Prince Polo xxl

Masa:

• 6 żółtek
• 750 ml mleka 3,2%
• 5 łyżek cukru
• 4 lekko kopiaste łyżki mąki ziemniaczanej
• 4 lekko kopiaste łyżki mąki pszennej
• 100 g czekolady deserowej
• 200 g miękkiego masła
• 2-3 łyżki rumu – opcjonalnie

Polewa:

• 75 g śmietanki 30%
• 1 łyżka masła – 25 g
• 3 łyżki cukru
• 2 łyżki kakao
• 2 łyżeczki żelatyny

Poznaj przepis na Ciasto Prince Polo krok po kroku:

Krok 1. Białka ubijamy na sztywną pianę, a gdy osiągną konsystencję mocno spienionej piany, stopniowo dodajemy po 1 łyżce cukru. Następnie, również po jednym, dodajemy żółtka, miksując jednocześnie, aż składniki się połączą. Wlewamy olej, a na samym końcu dodajemy przesianą mąkę z kakao (i opcjonalnie proszek do pieczenia). Gotowe ciasto wylewamy na blaszkę o wymiarach 21×32 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 20-25 minut.

Krok 2. Białka ubijamy, aż uzyskają sztywną pianę. Następnie stopniowo dodajemy drobny cukier, miksując przez 2-4 minuty po każdym dodaniu. Na końcu dodajemy mielone orzechy, wiórki kokosowe oraz pokruszone ciasteczka, delikatnie mieszając szpatułką.
Gotowe ciasto przekładamy do blaszki o wymiarach 21×32 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na około 20-25 minut.

Krok 3. W większym garnuszku o pojemności 1-1,5 litra wlewamy około 3/4 szklanki mleka, dodajemy żółtka i obie mąki. Mieszamy dokładnie za pomocą rózgi kuchennej.