Fasolka szparagowa z sosem bolońskim to jedno z tych pysznych dań, które łączą w sobie delikatność świeżej fasolki z intensywnym smakiem soczystego sosu mięsnego. To idealna propozycja dla miłośników klasycznej kuchni włoskiej, którzy chcą zaskoczyć swoich bliskich wyjątkowym i aromatycznym posiłkiem.
Przygotowanie tej potrawy może być nie tylko prostsze, ale także bardziej ekscytujące niż się spodziewasz! Zapraszam do tego przepisu, który z pewnością zachwyci podniebienia wszystkich gości przy stole.
Oto składniki potrzebne do wykonania przepisu na fasolkę z sosem bolońskim:
Składniki:
- mięso mielone wołowe – 400 g
- pomidory krojone z puszki – 400 g
- cebula – 1 szt
- marchewka – 1 nieduża
- seler naciowy – 1 łodyga
- czosnek – 4 ząbki
- czerwone wytrawne wino – 120 ml
- mleko pełnotłuste (opcjonalnie) – 120 ml
- oregano – 1 łyżeczka
- oliwa – 2 łyżki
- fasolka szparagowa – 500 g
- sól, pieprz
- tarty parmezan i listki bazylii do podania
Zapraszamy także do zobaczenia naszej strony na Facebooku – “Pysznie i zdrowo – kuchnia smakosza”. Znajdziecie tam przepisy w pigułce.
Sposób wykonania przepisu krok po kroku:
Krok 1. Na samym początku musisz bardzo drobno posiekać cebulę, marchewkę i seler naciowy. W garnku o grubym dnie lub dużej patelni rozgrzej dwie łyżki oliwy. Następnie wrzuć posiekane warzywa i smaż na średnim ogniu przez około 10 minut.
Krok 2. W kolejnym kroku dodaj mięso i drobno posiekany czosnek, podsmaż go i rozdrobnij mięso grzbietem łyżki, aż straci kolor surowizny. Następnie wlej wino i gotuj do odparowania alkoholu. Dodaj pomidory i oregano, szczyptę soli i pieprzu. Całość gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około godzinę. Jako następną czynność należy wlać mleko i dusić przez około pół godziny.
Krok 3. Teraz umyj fasolkę szparagową i odednij końcówki. Następnie ugotuj ją w lekko osolonej wodzie. Całość odcedź i wymieszaj z sosem bolońskim. Przed podaniem posyp tartym parmezanem i listkami bazylii.
Więcej przepisów znajdziesz <<TUTAJ>>
Zapraszamy na stronę www.twojekarteczki.pl – znajdziecie tam kartki na każdy dzień tygodnia.
Życzę smacznego i miłego delektowania się pysznym daniem z fasolki szparagowej z sosem bolońskim! Smacznego!
