Kiedy dojrzewają mirabelki to znak, że lato niestety ma się ku końcowi. Warto więc wykorzystać dobrodziejstwa natury i przygotować z nich np. nalewkę, na którą dziś podamy Wam sprawdzony przepis mojej mamy.
Mirabelki to małe, żółte śliwki o specyficznym smaku. Można z nich przygotować zarówno dżemy jak i np. kompoty, czy nalewkę. Sposób wykonania nalewki jest bardzo prosty i z pewnością, każdy sobie z nim poradzi.
Składniki na nalewkę z mirabelek
Składniki potrzebne do zrobienia nalewki to:
- 2 kg żółtych mirabelek
- 750 g cukru
- 500 ml wody
- 750 ml spirytusu 95%
- 250 ml wódki czystej 40%
Zapraszamy do zobaczenia naszej strony na Facebooku – “Pysznie i zdrowo – kuchnia smakosza”. Znajdziecie tam przepisy w pigułce.
Wykonanie nalewki z mirabelek krok po kroku – przepis
Krok 1. Dojrzałe mirabelki należy umyć i odsączyć z wody. Każdą śliwkę nacinamy ostrym nożem dookoła, dzięki temu wydobędziemy smak z owoców, nie usuwamy pestek. Kolejno śliwki przekładamy do dużego słoja.
Krok 2. Z wody i cukru przygotowujemy syrop (podgrzewamy do momentu rozpuszczenia się cukru). Kiedy syrop ostygnie dolewamy do niego spirytus i wódkę. Tak przygotowaną mieszanką zalewamy owoce w słoju. Zakręcamy naczynie i odstawiamy w słoneczne miejsce na 3 tygodnie.
Krok 3. Po upływie 3 tygodni nastaw w słoju powinien mieć już piękny, słoneczny kolor, a owoce powinny znajdować się na dnie naczynia. Zlewamy cały płyn dobrze osączając owoce. Rozlewamy nalewkę do butelek i odstawiamy w ciemne miejsce na przynajmniej 3 miesiące żeby dojrzała. Smacznego!
Więcej przepisów znajdziesz <<TUTAJ>>
