Szybkie sałatki, które mogą stać w lodówce i w każdej chwili możemy je zjeść, to przekąska idealna. Pasują również na wszelkie rodzinne uroczystości oraz wizyty przyjaciół. Dzisiaj prosta, mocno obfita w warzywa sałatka z makaronem tortellini oraz szynką.
Składniki na sałatkę
- 250g tortellini z szynką i serem (może być dowolny farsz)
- 150g sera żółtego
- 150g szynki
- 170g kukurydzy
- 1 duży pomidor
- 1 duży ogórek zielony
- 2 ogórki kwaszone
- 1 mała papryka
- 1/2 pęczka szczypiorku
Składniki na sos:
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 ząbek czosnku
- sól i pieprz
Zapraszamy także do zobaczenia naszej strony na Facebooku – “Pysznie i zdrowo – kuchnia smakosza”. Znajdziecie tam przepisy w pigułce.
Sałatka krok po kroku
- Ugotuj tortellini w osolonej w wodzie zgodnie z podaną długością gotowania na opakowaniu, a następnie ostudź i przenieś do dużej miski.
- Wszystkie warzywa oraz ser i szynkę pokrój w grubszą kostkę i dodaj do miski z tortellini.
- Posiekaj drobno szczypiorek i jego także dodaj do miski z makaronem i warzywami.
- Czas na sos. Do dwóch łyżek majonezu dodaj dwie łyżki jogurtu naturalnego oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Posól i popieprz sos oraz dobrze wymieszaj. Wlej go do makaronu z warzywami i połącz całość, aby ładnie oblepiło składniki.
- Dopraw do smaku. Ostrożnie, być może nie będzie to potrzebne, ponieważ sos już był solony i ma dodatek pieprzu, a tortellini było gotowane w osolonej wodzie.
- Samą górę możesz posypać jeszcze szczypiorkiem. Gotowe!
Zapraszamy także do zobaczenia naszej strony na Facebooku – “Pysznie i zdrowo – kuchnia smakosza”. Znajdziecie tam przepisy w pigułce.
