Obiad niczym z najlepszej restauracji wcale nie musi być skomplikowany i pełen trudnych do zdobycia składników. Wystarczy kilka chwil, aby przygotować posiłek jak marzenie, który z pewnością zasmakuje wszystkim przy stole. Soczysta pierś z kurczaka z zapiekanymi ziemniaczkami to jeden z restauracyjnych przepisów, którzy goście uwielbiają.
Jeśli masz ochotę na wyjątkowy obiad to koniecznie wypróbuj ten przepis. Całe danie nie należy do skomplikowanych, a jednocześnie jest niesamowite w smaku. Delikatna, soczysta pierś z kurczaka z zapiekanymi ziemniaczkami to idealny pomysł na letni obiad dla całej rodziny.
Składniki na soczystą pierś z kurczaka z zapiekanymi ziemniaczkami:
Pierś z kurczaka nadziana świeżą pietruszką i pysznym, ciągnącym się serem, w towarzystwie pieczonych ziemniaczków to cudowne połączenie smaków, któremu z pewnością się nie oprzesz. Ponadto, „wisienką na torcie” tego przepisu, jest delikatny, musztardowy sos, który dodaje całości niesamowitego aromatu.
- Naczynie żaroodporne 16×16 centymetrów
- 400 gram ziemniaków
- 5 gram słodkiej papryki
- 5 gram pieprzu czarnego
- 2×10 gram soli
- 30 mililitrów oleju
- 3 piersi z kurczaka
- 10 gram czosnku w proszku
- 2×10 gram oregano
Nadzienie:
- 150 gram twardego sera (np. cheddar, parmezan)
- 20 gram pietruszki
Sos:
- 100 mililitrów oleju
- 10 mililitrów octu
- 2 ząbki czosnku
- jajko
- 10 gram musztardy
- 10 gram soli
Soczysta pierś z kurczaka z zapiekanymi ziemniaczkami – przepis krok po kroku:
Krok 1. Na początek obieramy ziemniaki i kroimy na plastry, następnie wykładamy je na naczynie żaroodporne. Potem posypujemy ziemniaczki przyprawami: oregano, słodka papryka, pieprz i sól. Całość polewamy olejem i dokładnie mieszamy, aby rozprowadzić przyprawy.
Krok 2. Każdy filet z kurczaka przekrój w poprzek, dzięki czemu uzyskamy 6 kawałków. Następnie każdą z nich rozbij tłuczkiem do mięsa i przypraw solą, czosnkiem oraz oregano.
Krok 3. W osobnym naczyniu wymieszaj ze sobą 100 mililitrów oleju, 10 mililitrów octu, 1 jajko, 10 gram musztardy, 10 gram soli oraz zmiażdżone lub starte 2 ząbki czosnku. Następnie całość zblenduj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 4. Na kawałkach piersi z kurczaka rozprowadź dokładnie sos. Pozostaw trochę sosu w miseczce, aby polać nim później wierzch mięsa.
Krok 5. Utrzyj na tarce twardy ser, a następnie przesyp go do miski. Potem dorzuć do niej umytą i pokrojoną pietruszkę – całość wymieszaj i wyłóż na mięso. Jedną garść sera zostaw na posypanie mięsa od góry.
Krok 6. Tak przygotowane piersi z kurczaka, dokładnie zawiń w roladki, a potem ułóż je na przyprawionych ziemniaczkach. Możesz je również dodatkowo spiąć wykałaczkami.
Krok 7. Roladki posmaruj pozostałym sosem musztardowym, następnie piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 35 minut. Po tym czasie soczysta pierś z kurczaka z zapiekanymi ziemniaczkami jest już prawie gotowa – posyp ją pozostałym serem, a potem piecz przez kolejne 5 minut.
Obiad gotowy! Daj nam znać jak smakuje Ci ten przepis!
Więcej przepisów znajdziesz <<TUTAJ>>
